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    真空干燥機是一種很好的干燥設備，近幾年由于社會(huì )的發(fā)展需要自然干燥遠遠不能滿(mǎn)足人們的需求，所以真空干燥機近幾年得到廣泛的應用.

　　真空干燥機行業(yè)在現代化的生產(chǎn)過(guò)過(guò)程中有著(zhù)廣泛應用，總的來(lái)說(shuō)他有三大趨勢：

　　1.真空干燥具有干燥溫度低，干燥室內相對缺氧，可避免脂肪氧化，色素褐變等一系列優(yōu)點(diǎn)，適合于熱敏感性食品物料的干燥，此外設備成本、干燥費用也相對較低，真空干燥在食品干燥中點(diǎn)有重要的地位

　　2.真空干燥與微波加熱技術(shù)或其它干燥方法相結合，出現了不少新型的真空干燥裝置，賦予了真空干燥新的內涵及生命力

　　3.真空微波干燥吸收了微波加熱和真空干燥兩者的優(yōu)點(diǎn)，是一種很有前途的干燥技術(shù)，建議我國加快研制、開(kāi)發(fā)真空微波干燥裝置。

　　主要影響真空干燥機干燥效果的因素有：

　　1、干燥溫度：熱量是打開(kāi)水分子和吸濕聚合物之間合力的關(guān)鍵。當高于某一溫度時(shí)，水分子和聚合物鏈間的引力會(huì )大大降低，水汽就被干燥的空氣帶走。

　　2、露點(diǎn)：在真空干燥機中，首先除去濕空氣，使之含有很低的殘留水分(露點(diǎn))。然后，通過(guò)加熱空氣來(lái)降低它的相對濕度。這時(shí)，干空氣的蒸汽壓力較低。通過(guò)加熱，顆粒內部的水分子擺脫了鍵合力束縛，向顆粒周?chē)目諝鈹U散。

　　3、時(shí)間：在顆粒周?chē)目諝庵?，熱量的吸收和水分子向顆粒表面擴散需要一定的時(shí)間。因此，樹(shù)脂供應商應詳細說(shuō)明一種物料在適當的溫度和露點(diǎn)下得到有效干燥所必須花費的時(shí)間。

　　4、氣流：干燥的熱空氣將熱量傳遞給干燥料倉中的顆粒，除去顆粒表面的濕氣，然后把濕氣送回干燥器里。因此，必須有足夠的氣流將樹(shù)脂加熱到干燥溫度，并且將這個(gè)溫度維持一定的時(shí)間。

　　當出現干燥不良的問(wèn)題時(shí)，應從以下三方面來(lái)發(fā)現問(wèn)題。

　　1、真空干燥機狀況

　　檢查真空干燥機時(shí)，特別要注意空氣過(guò)濾器和軟管。被堵塞的過(guò)濾器或壓扁的軟管會(huì )降低氣流，從而影響的運行；損壞的過(guò)濾器會(huì )污染干燥劑，抑制它的吸濕能力；破裂的軟管可能將潮濕的環(huán)境空氣引入干燥氣流中，引起干燥劑過(guò)早地吸濕和高露點(diǎn)；保溫措施不良的軟管和干燥料倉也會(huì )影響干燥溫度。

　　2、干燥氣路

　　在干燥氣路中，應當在料倉入口處檢測干燥溫度，以便補償真空干燥機在軟管中的熱損失。料倉入口處的空氣溫度低，可能是由于控制器的調節不當和缺少保溫層，或者是加熱器元件、加熱器電流接觸器、熱電偶或控制器出現了故障。此外，監測整個(gè)干燥過(guò)程中各處的干燥溫度、觀(guān)察干燥劑更換時(shí)的溫度波動(dòng)情況也很重要。

　　如果物料從真空干燥機出來(lái)后沒(méi)有得到適當的干燥，則應檢查干燥料倉是否有足夠大的空間以提供充分有效的干燥時(shí)間。有效的干燥時(shí)間是指顆粒實(shí)際暴露在適當的干燥溫度和露點(diǎn)中的時(shí)間。如果顆粒在料倉中的停留時(shí)間不夠，就得不到適當的干燥。所以，

應注意顆粒料或破碎料的大小和形狀，它們會(huì )影響干燥料的堆積密度和停留時(shí)間。